张文宏：“我知道很多网友批评我，但早餐还是不能喝粥......”
其实都是媒体的锅，整天断章取义想搞个大新闻出来。稍有营养学知识就知道，张医生说的是最简单的营养常识，就是个营养密度的事儿，就像干重活得吃点干货别净整稀的一样。
蛋白质对人体的重要性，并不仅仅是构建身体的物质，而且是对身体的成长和健康起领导作用的灵魂因素，这也就是人体自身分泌的激素。这些激素分两大类，一种是固醇类激素，一种是含氮类激素。
固醇类激素原料是胆固醇，人体自身就能合成不少，含氮类激素原料则是蛋白质，只能靠外源性补充。
人体生长发育所必须的“生长激素”就是含氮类激素，还有很多保持身体健康和正常运行的激素也是含氮类激素。当年环法自行车赛的大赢家阿姆斯特非法使用的EPO，就是含氮类激素，那是人体本身可以自行合成的激素，医学上外源性补充治贫血的。
张医生说的人体为了对抗病毒而产生的“抗体”，就是类似这类物质，它是需要蛋白质为原料人体才能自身合成分泌出来的 ，如果外源性蛋白质补充不足，是无法分泌出来的。
早餐对人体补充营养是最重要的一餐，你光喝粥这种营养密度非常低的食物，就白瞎了这么好的补充营养的窗口。多吃点蛋奶才对得起自己的健康。
这也就是在现在这个非常时期，张医生不让你早上喝粥的缘故。唉，可惜现在有些人就是不识好人心，竟然捏出个啥中国粥去指责张医生。 毕竟就是没几千年那么夸张的历史，
早上喝粥在中国也称得上传统了吧，
当然会使好多中老年人接受不能了，
即使是我，一开始也有点接受不了，
后来才决定张医生的话确实有道理。 话说感觉这些话本来很严肃的，
但配上您的签名，顿时充满了喜感啊:lol 习惯不是那么好改的 好
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